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La Chèvre et le chou : débat entre un artisan fermier et un militant végane

Dubé, Jean-François ; Lamontagne, Dominic

novembre 2022

ISBN 978-2-89719-821-3 (…-822-0 PDF …-823-7 ePub) (ordre dans collection, série, isbn, etc.)

Shah, Sonia. — La Chèvre et le chou : débat entre un artisan fermier et un militant végane / postf. Yves-Marie Abraham. — Montréal : Écosociété, 2022 [nov.]. — 288 p. ; X cm. — (Hors série).

Ecosociété : Cgécaf 0172

ISBN 978-2-89719-821-3 (…-822-0 PDF …-823-7 ePub)

Table des matières
Note de l’éditrice : En guise d’apéro
Introduction : Mettre la table
Première partie : L’éthique
Deuxième partie : La santé
Troisième partie : L’environnement
Conclusion : Le repas impossible
Postface : Et le capitalisme ? Bordel ! — par Yves-Marie Abraham

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